Você sabe o que está tomando ao ingerir néctar de frutas?

.

São denominações que agente costuma ler nas embalagens, mas, que não nos preocupamos em saber o que significam efetivamente. Diferente do suco de frutos que por lei tem que conter 100% de frutas, com o néctar não é bem assim. Confira!

Uma instrução normativa publicada nesta quinta-feira (12) pelo Mapa (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) prevê o aumento escalonado do teor de suco da fruta nos néctares de uva e laranja.

Atualmente em 30%, a quantidade mínima deverá ser de 40% a partir de janeiro de 2015 e 50% a partir de janeiro de 2016.

De acordo com normas internacionais, o suco é o produto puro obtido a partir da extração da fruta fresca. O néctar pode ter acréscimo de água, açúcares, ácidos e outros produtos para modificar o sabor.

Ministério publicou outra instrução sobre o assunto no ano passado

Em agosto do ano passado, o Mapa publicou outra instrução normativa, prevendo a adição obrigatória de 50% de suco da fruta para o néctar de uva em um prazo de 180 dias. Segundo o diretor do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal do órgão, Ricardo Cavalcanti, a decisão de rever o prazo foi tomada após representantes da indústria alegarem que seriam prejudicados com a adoção da medida em curto prazo.

Segundo Cavalcanti, o aumento do teor do suco da fruta foi um apelo dos produtores para vender mais frutas. Os setores ligados à industrialização, porém, teriam aumento de custos com a adoção da medida, afirmou o diretor.

"Criaria um problema para o resto da cadeia produtiva. Fizemos audiência pública com eles [indústria], órgãos de defesa do consumidor, a Anvisa [Agência Nacional de Vigilância Sanitária]. Todo mundo foi ouvido e chegamos à nova instrução normativa", disse Cavalcanti.

(Com Agência. Brasil)

.

Follow @Metanoverde

Você sabe o que está tomando ao ingerir néctar de frutas?

Já ouviu falar em Slow Food? Dê uma olhada.

.

É um movimento internacional que surgiu para se contrapor ao famigerado “fast food”, que vem detonando a saúde e qualidade de vida em todo o mundo, tentando resgatar o comer tradicional de cada povo, seus alimentos, fazeres e sabores, o prazer genuíno em comer um alimento saudável, alem da forma de produção de alimentos, francamente dominada pelo agro-negócio com seus pesticidas e sementes transgênicas, e defesa da biodiversidade.  

A Slow Food é uma associação internacional fundada por Carlo Petrini em 1986, com o objetivo de promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente.

A filosofia da Slow Food defende a necessidade de informação do consumidor, protege identidades culturais ligadas a tradições alimentares e gastronômicas, protege produtos alimentares e comidas, processos e técnicas de cultivo e processamento herdados por tradição, e defende espécies vegetais e animais, domésticas e selvagens. O alimento, portanto, deve ser bom, limpo e justo, o que significa que ele deve ser saboroso, deve ser produzido de forma a respeitar o meio ambiente e os preços devem ser justos, tanto para quem os produz, quanto para quem os consome.

Reunindo mais de 100 mil associados ao redor do mundo, a rede de membros do Slow Food é organizada em grupos locais, que sob a coordenação de líderes, organizam periodicamente uma série de atividades como oficinas de educação alimentar para crianças, palestras, degustações, cursos, jantares e turismo enológico e gastronômico, assim como apoiam campanhas lançadas pela associação internacional.

Encontre mais informações nos links ao longo do texto e aqui.

Se gostou deste post subscreva o nosso RSS Feed ou siga-nos no Twitter para acompanhar nossas atualizações

*

Follow @Metanoverde

Já ouviu falar em Slow Food? Dê uma olhada.

Ame os jardins oferece mudas de árvores durante Avant Gabriel Chandon

Ai, se mora em São Paulo vá ao evento e prestigie esta iniciativa que visa tornar a cidade mais verde e melhor. 

Em sua terceira edição, evento tem apoio institucional da associação de moradores e se firma como festa aberta à comunidade

No próximo sábado, 11 de maio, véspera do Dia das Mães, a Alameda Gabriel Monteiro da Silva, um dos endereços de decoração mais tradicionais da capital paulista, recebe a terceira edição do Avant Gabriel Chandon, evento organizado pelo Grupo Doria com o apoio institucional da AME JARDINS – associação de moradores dos Jardins América, Europa, Paulista e Paulistano.

Realizado gratuitamente e em plena alameda, o Avant Gabriel reúne 42 estações de entretenimento, alimentação, cultura, música e intervenções lúdicas para crianças, jovens e adultos.

A AME JARDINS vai distribuir mudas de Jacarandá-boca-de-sapo e Mirindiba-rosa, possíveis de serem plantadas e cultivadas na cidade, em sua estação no Avant Gabriel. O objetivo é conscientizar os moradores e visitantes sobre a importância da preservação das áreas verdes, símbolo dos bairros Jardins. “A realização de um evento de rua, que reúne harmonicamente moradores, trabalhadores e visitantes de diversos bairros da cidade é uma excelente oportunidade para promover, além da integração, a consciência sobre a importância da preservação das árvores não só de nossos bairros, mas de toda cidade”, diz Julio Serson, presidente da entidade.

Sobre as mudas

Nativo do Brasil o Jacarandá-boca-de-sapo possui tronco cilíndrico, que varia de 20 a 30 cm de diâmetro e alcança menos de 10 m de altura, quando adulto. Sua floração ocorre entre Agosto e Setembro, quando costuma ficar totalmente despido de folhagem. As flores, em forma de cálice, têm tons lilases de uma beleza incomum.

A Mirindiba-rosa é uma árvore tropical bastante rústica e ornamental, indicada para a arborização urbana e recuperação de áreas degradadas. Árvore de porte médio, alcançando de 8 a 15 metros de altura, possui folhas ovaladas, com bordos ondulados. A floração ocorre no inverno e, embora os botões sejam avermelhados, as flores são brancas. Elas desabrocham à tarde e duram apenas por uma noite.

Confira!

Avant Gabriel Chandon

Data: sábado, 11 de maio de 2013

Horário: das 14hs às 20 hs

Local: Alameda Gabriel Monteiro da Silva, no quilômetro compreendido entre as ruas Dr. Antonio Carlos de Assumpção e Cônego Eugênio Leite

Todas as atividades são gratuitas


Follow @Metanoverde

Ame os jardins oferece mudas de árvores durante Avant Gabriel Chandon

Como fazer para eliminar os ratos naturalmente

Falar em eliminar ratos ou outro “bicho” qualquer parece um tanto quanto antiecológico, já que a vida em toda e qualquer manifestação é essencial ao equilíbrio e a sustentabilidade do meio ambiente.

Entretanto, o rato, bem como outras “pragas”, só se tornou o que é graças aos desequilíbrios no meio ambiente provocados pelo homem, e chegou a tal ponto que se torna imprescindível o seu combate, ou melhor, o seu controle.

O naturalmente (no título), pelo visto, se refere ao uso de um produto natural e não os produtos químicos usuais.

"Depois do famoso “chumbinho” de grande eficiência no combate aos ratos, retirado do mercado em função do seu uso indevido, parece que ainda não surgiu um método tão rápido, fácil e barato para controlar estes sócios indesejáveis. Tudo indica que este é, realmente, eficiente, veja como fazer:

• Pegue uma xícara de qualquer feijão cru (sem lavar mesmo);
• Coloque no multiprocessador ou liquidificador (sem água);
• Triture até virar uma farofinha bem fininha, mas sem virar totalmente pó.

Modo de usar: Coloque em montinhos (uma colher de chá) nos cantos, no chão. 

•  Perto das portas;
• Janelas (SIM... eles escalam as janelas...)
• Atrás da geladeira;
• Atrás do fogão;
• À beira de esgotos, de córregos e valas, em ruas e/ou alamedas, por exemplo.

O rato come essa farofinha e por falta de enzimas digestivas ou substâncias que digiram o feijão cru, este causa então o envenenamento natural por fermentação. Ingerem e morrem!

A população de ratos se extingue em três dias no entorno da área em que o farelo do feijão cru foi colocado. Não tem contra indicação. 

Fonte: H.O.Schwartz – UNESP Botucatu

Se você souber de alguma outra idéia ou receita com o mesmo objetivo, partilhe conosco em um comentário."

Publicado originalmente em: Como fazer você mesmo.

Follow @Metanoverde

Como fazer para eliminar os ratos naturalmente